Manger bio sans dépenser une fortune : 5 conseils pratiques
De nombreuses personnes pensent que manger bio coûte plus cher que les repas traditionnels. Je pense que c'est en partie vrai surtout quand on s'y prend mal. Je vais vous montrer des astuces pour exploiter votre panier bio. Je vais aussi vous montrer des techniques traditionnelles pour y arriver.
Un menu à prix égal qu'un repas traditionnel
En moyenne, un adulte dépense 55 euros par mois pour se nourrir. C'est l'équivalent du budget pour la consommation bio lorsqu'on diminue la consommation en viande. Les viandes labellisées bios coûtent plus cher. La viande est généralement le produit le plus cher de votre cuisine. Remplacez le juste par des légumes bios, bon marché et vous avez un plat comme vous l'auriez voulu. Vous ne devenez pas végétarien. Vous adoptez juste un régime avec moins de protéines animales. Vous mangerez ainsi sainement et à un prix raisonnable.
Préférez les produits locaux aux produits importés
Au lieu de choisir des produits bios importés dont vous ne connaissez pas la traçabilité, il vaut mieux consommer local. C'est souvent moins cher et sans aucun additif de conservation. Vous pouvez aller directement dans les fermes ou dans les jardins pour faire vos achats à la source. Les intermédiaires disparaissent de la chaîne commerciale. Vous éliminez donc le surcoût qu'ils appliquent au produit.
Par contre, si vous vivez en ville, vous êtes obligé de vous rabattre sur les distributeurs. Il existe souvent des marchés spécialisés dans la vente des produits locaux. Vous pourrez par exemple opter pour les paniers bio à Nantes si vous vivez dans la région. En plus d'être un geste gastronomique sain, il contribue à la réduction de la pollution. Les emballages et le coût de transport avec la fumée des machines sont éliminés.
Cuisiner soi-même
Les restaurants sont des entreprises commerciales. Leur souci est d'abord le profit. Même s'ils font des campagnes bio, vous ne saurez jamais s'ils respectent toujours le choix des produits. Alors, vous pouvez donc enlever ce doute en cuisinant vous-même vos plats. En plus de vous permettre d'économiser sur votre budget de nutrition, cuisiner vous-même va vous permettre de perfectionner votre savoir-faire culinaire. Attaquez vos fourneaux et étalez votre talent gastronomique dans votre plat.
Faites votre jardin
Entretenez un petit jardin est une distraction utile et fort économique. Vous pouvez cultiver :
- Des fruits
- Des légumes
- Des aromates
Retournez si vous le pouvez au potager traditionnel. Vous n'avez rien à investir que votre temps. Zéro dépense si vous faites le choix du bio absolu. Procéder de la sorte réduit de beaucoup le prix de revient de vos plats.
L'argument le plus souvent avancé pour ne pas s'y mettre est la disponibilité des terres. Il y a aujourd'hui les cultures hors sol qui n'ont pas besoin de grand espace. La terrasse de votre maison suffit.
Le gaspillage
Il contribue à la cherté de la cuisine tant traditionnelle que bio. Une personne gaspille l'équivalent de 200 euros par an, soit plus de 20 kilos de nourriture. Achetez juste le minimum nécessaire. Cela va vous permettre de savoir gérer votre stock. C'est aussi un grand profi et Il est plus facile et moins cher de manger bio.